Die Kernser UrSchweizer Linie hat Tradition. Seit Jahrzehnten pflegen wir die UrSchweizer Küche mit Original Älpler-Magronä, Stanser-Hörnli, Jäger-Hörnli, Titlis-Hüetli, Heidi-Zöpfli, Pilatus-Spätzli und Spaghetti. Zu herzhaften und beliebten Schweizer Gerichten stellt Kernser die passende Pasta her.
1965 fand in Engelberg die 150-Jahr-Feier «Engelberg bei Obwalden» statt. Für diesen Anlass lancierte Walter Röthlin die heute schweizweit bekannte Original Älpler-Magronä.
Das Wasser für unsere Kernser Pasta wird am Fuss des Stanserhorns gefasst. Zudem ist das Stanserhorn bekannt als Kraftort und um Energie zu tanken - Grund genug für ein eigenes Hörnli.
Der Titlis mit der ersten rotierenden Luftseilbahn der Welt, ist der höchste Zentralschweizer Gletscherberg. Oben auf dem Titlisgipfel gibt es nur eine Jahreszeit: Winter. Unsere Inspiration zur Produktion der Titlis-Hüetli innerhalb der UrSchweizer-Linie.
Wenn die Jäger im Herbst auf die Pirsch gehen und am Abend in der Alphütte gemütlich beieinandersitzen, dann wird oft ein «chüschtiges» Pasta-Gericht auf dem Feuer zubereitet. Daraus entstand unsere Pasta-Kreation Jäger-Hörnli.
Unübertrefflich bleibt die Anwendungsvielfalt der Spaghetti. Der Klassiker ist bei Jung und Alt beliebt. Und natürlich ist er auch Teil der Kernser UrSchweizer Familie.
Mit dem Heidi verbinden wir Heimatgefühle, Berge und Erholung. Das aufgeweckte und unternehmungslustige Mädchen schloss sich schnell in unsere Herzen. Heidi steht für ein romantisches und typisches Bild der Schweiz.
Die Rigi ist einer der meistbesuchten Ausflugsberge der Schweiz. Man nennt sie auch respektvoll: Königin der Berge. Diesen Respekt zollt Kernser Pasta mit der eigenen Form der Rigi-Rollen.
Die Pilatus-Bahnen bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot nationalen und internationalen Gästen am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». Die 2132 Möglichkeiten Kernser Pilatus-Spätzli zu geniessen, sind bei uns im Kernser Team noch in Bearbeitung…
Die Berg-Blüemli sind ein beliebtes Gast-Mitbringsel. Schenken Sie bei der nächsten Einladung mal Kernser Blüemli. Zudem machen die Berg-Blüemli im Sommer auch als Pasta-Salat eine besonders gute Figur.
Die Formgebung der Krawättli erfolgt nicht durch eine Pastaform, sondern durch das Ausstechen des Formates aus einem Teigband. Das Zentralschweizerische Jodlerfest in Sarnen 2015 ist bei uns der Namenspatron dieser Pasta-Form.
Wenn die Älpler im Sommer in den Bergen leben, haben sie zum Kochen vor allem Alpkäse, Rahm und Butter zur Verfügung. Dazu passen gut haltbare Lebensmittel wie Pasta.
Diese Pasta hat nicht nur den Namen, sondern auch ihre Form vom bekannten Guggershörnli – dem markanten Felsspitz oberhalb Guggisberg – bekommen. Mit jedem verkauften Päckli Guggershörnli wird das Vreneli Museum in Guggisberg finanziell unterstützt.
Spülen Sie die Pasta nach dem Abtropfen nie kalt ab, sondern vermengen Sie sie sofort mit der Sauce. Die Oberfläche der Pasta ist noch porös und nimmt den Geschmack der Sauce ideal auf.
Industriestrasse 3
6064 Kerns
Tel. +41 41 666 06 06
| Montag – Donnerstag | 09.00 – 12.00 Uhr 13.30 – 17.00 Uhr |
| Freitag & vor Feiertagen | 09.00 – 12.00 Uhr 13.30 – 16.30 Uhr |
