Rezepte

Grosser Pasta-Appetit, wenig Inspiration?

Die Kernser Partner und unser Team verraten, wie Schwung in Ihre Pasta-Kreation kommt - persönlicher Tipp inklusive.

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Bunter UrDinkel Kernser-Pasta-Salat

Kreation von Chefkoch Schultze, Restaurant Schiff Zug

Bunt wie der Herbst sorgt die Zugermesse-Kreation für Abwechslung und sieht optisch schön aus - das Auge isst ja bekanntlich mit. 

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Kernser UrDinkel Lasagne-Muffins

Die UrDinkel Lasagneblätter einmal auf eine andere Art zubereitet - dazu einen Blattsalat servieren und geniessen. 
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Kernser Steinpilz-Nüdeli mit Schafskäse

Kreation von Kernser Pasta

Die Kernser Tagliatelline mit getrockneten Steinpilzen, in Kombination mit einer cremigen Käsesauce bilden einen herbstlich, warmen Genuss passend zur goldenen Jahreszeit.

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Pilatus-Spätzli im Wok-Genuss

Kreation der Zentralschweizer Bäuerinnen

Für die Kocharena an der LUGA kochten die Landfrauen täglich das Menu mit Kernser Pilatus-Spätzli, probieren Sie das Rezept einmal selbst.

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Magdalenas raffiniertes Zitronen-Nudel-Gericht

Kreation von Magdalena Raselli, Foodstylistin, Bloggerin und Musikerin von Gaston Le Gourmet

«Die violetten Randensprossen geben den Tagliatelline Zitrone das gewisse Etwas und ein kontrastreiches Farbenspiel».

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Kürbislasagne Gschaffig

Kreation von Café & Restaurant Gschaffig in Sarnen

Im Gschaffig darf man sich wohlfühlen: "Das Kochen bereitet uns Freude. Und diese Freude sollen auch unsere Gäste spüren. Für Sie ist uns deshalb nur das Beste gut genug: Daher wählen wir immer regionale und qualitativ hochwertige Zutaten aus."

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Grossteiler «Hindersi-Magronä» mit Apfelmus

Kreation von Christian Halter, Landgasthof Grossteil Giswil

Ist es nun die Obwalner Art, die Art der Älpler oder der Winter-Sportler, die Meinungen sind hierzu je nach Region und Hintergrund verschieden.

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Ueli’s Stroganoff mit Kernser Pappardelle

Kreation von Ueli Banz, Geschäftsführer Metzgerei Stutzer & Flüeler AG

Die Metzgerei Stutzer & Flühler in Kerns bietet neben regionalem Fleisch aus Ob- und Nidwalden neu auch eine breite Auswahl an feinen Kernser Pasta-Spezialitäten: Für höchstes Genusserlebnis und kreatives Kochen.

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