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So gelingt das Pasta-Kochen

  • Verwenden Sie eine genügend grosse Pfanne
  • Pro 100 g Pasta benötigen Sie 1 Liter Wasser und 10 g Salz
  • Salzen Sie erst wenn das Wasser zu kochen beginnt
  • Entnehmen Sie der Verpackung die genaue Kochzeit
  • Die Pasta sollte während des Kochens frei schwimmen können
  • Das Wasser muss während der gesamten Kochzeit in der offenen Pfanne leicht köcheln
  • Öl gehört nicht ins Kochwasser, die Umwelt dankt es Ihnen
  • Nach dem Abtropfen, spülen Sie die Pasta nie kalt ab, sondern vermengen Sie sie sofort mit der Sauce. Die Oberfläche der Pasta ist noch porös und nimmt den Geschmack der Sauce am besten auf.
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